Ужин
на Елисейских полях
Где-то в самом сердце Бургундии, среди виноградников, под ветром, что крутит старую Мельницу, жил петушок по имени Макрони — гордый, как генеральный директор курятника, гасконец по крови. Каждое утро он вставал на бочку с вином и орал так, что даже Эйфелева башня вдалеке слегка вздрагивала.
С ним рядом трудилась и блистала курочка по имени Брижит — умная, хозяйственная и слегка ехидная. Она не носила шляп, но знала всё о вине, сыре и мужчинах с хвостами. Вместе они выращивали виноград, следили за садом и мечтали попасть на этикетку настоящего французского вина.
Однажды, прогуливаясь вдоль кустов с вином в крыльях, Брижит заметила странную суету в траве. Там, как будто по зову природы, собралась дюжина упитанных улиток. Макрони шепнул: "Они точно что-то замышляют… в сливочном соусе!"
Так и повелось: к бутылке вина, украшенной портретом Макрони и фоном с Эйфелевой башней, подавалась тарелка с дюжиной улиток по-бургундски — как символ вкуса, иронии и глубокой французской любви к еде.
С тех пор Брижит говорит: «Сельская жизнь — это не только кукареку. Это искусство делать гастрономию из всего, что ползает». Santé и Bon appétit, месье и мадам!!
С тех пор Брижит говорит: «Сельская жизнь — это не только кукареку. Это искусство делать гастрономию из всего, что ползает». Santé и Bon appétit, месье и мадам!!