В небольшой деревушке, скрытой среди зелёных холмов Тосканы, жила-была старинная семья Феррари, которая из поколения в поколение передавала тайные рецепты великолепных итальянских блюд. Одним из таких сокровищ был рецепт закуски, ставшей легендой далеко за пределами их земель - прошутто с оливками

История этой закуски началась много веков назад, когда предок семьи Феррари, мастер-мясник по имени Антонио, отправился в долгое путешествие по Италии,
исследуя секреты местных кулинарных традиций. В одной из поездок он обнаружил уникальный способ выдерживания мяса, который позволял прошутто приобретать невероятный аромат и мягкость. Вернувшись домой, Антонио экспериментировал с различными специями и травами, пока не создал идеальную рецептуру прошутто, которая стала фамильной гордостью.

Однажды, во время урожая, когда семья собирала оливки в своих оливковых рощах, Антонио заметил, как сладкий аромат созревающих плодов гармонично
сочетается с солоноватым вкусом воздушного прошутто. Это вдохновило его на создание новой закуски, где каждый кусочек мяса обвивался вокруг спелой оливки, создавая идеальный баланс вкусов и текстур.