Легенда о Спартаке 
и его великой картошке

Когда Спартак, вождь восстания рабов, вёл свой отряд через Аппенинские горы, воины были изнурены долгим переходом и боями. Хлеб черствел, вода в бурдюках закончилась, а мораль падала. Но однажды в лесу, на склоне туманного холма, один из разведчиков нашёл странные маленькие клубни, покрытые землёй и рядом — диковинные белые грибы, прятавшиеся в мху, как крошечные воины в засаде.

Спартак, не теряя времени, приказал развести огонь. Он лично бросил baby-картофель на раскалённую сковороду, добавив нарезанные белые грибы. Аромат разнёсся по лагерю — мощный, как военный клич. Воины окружили костёр, и, несмотря на усталость, ели руками, обжигаясь, но счастливыми глазами смотря на своего предводителя. Блюдо оказалось настолько вкусным, что один старый гладиатор сказал: «Скорее я снова пойду на арену с львами, чем откажусь от этого угощения».

С того дня каждый вечер начинался с поисков бейби-картофеля и грибов. Даже когда воины Спартака одерживали победу, они шептали: «За картошку!» — и враг дрожал не от мечей, а от аромата этого жаркого блюда. Хрустящая корочка стала символом стойкости, а белый гриб — знаком свободы, ведь он рождён в тени, но тянется к свету.

Говорят, что один римский военачальник, пленивший солдат Спартака, однажды
попробовал их жаркое и воскликнул: «Если бы Цезарь попробовал это, он бы тоже ушёл из Рима, чтобы готовить его у костра». Так рецепт блюда выжил в веках, передавался от костра к костру, пока не оказался на вашей тарелке. Почувствуйте вкус свободы и мужества. Приятного аппетита!