Легенда 
о Фондю "Ужин пастуха"

В далёких и живописных Альпах, на склонах, устланных зелёным бархатом лугов и прошитых серебряными ручьями, жил однажды пастух по имени Якоб. Этот человек стал легендой не только благодаря своему мастерству ведения стад, но и потому, что прожил он дольше всех в деревне – целых двести лет. Секрет его
долголетия был прост и удивителен одновременно: каждый день на его столе присутствовало фондю, в которое он макал картофель и помидоры черри.

Говорят, что этот рецепт фондю Якоб получил от древнего горного духа. Однажды, когда пастух заблудился в горах во время снежной бури, ему явилось видение. Старец с белоснежной бородой и глазами, сверкающими как ледники, рассказал ему о волшебном блюде, которое обладает силой даровать здоровье и долголетие. В знак благодарности за то, что Якоб всегда с уважением относился к горам и их обитателям, дух подарил ему рецепт фондю.

Особенность этого фондю заключалась не только в уникальном сочетании сыров, выбранных среди альпийских лугов, но и в том, что в его приготовлении использовалась особая горная вода, насыщенная минералами и имеющая целебные свойства. К тому же, в фондю добавлялись только натуральные продукты,
выращенные на альпийских склонах: картофель, который впитывал в себя солнечный свет, и помидоры черри, сладкие, как первые летние ягоды. И самое главное – в этом блюде не было ничего лишнего, что могло бы навредить здоровью, в том числе и холестерина.